Det måste väl vara fler än mig som är galet sugen på semlor vid det här laget? Hur gillar ni att äta dem? Jag vill ha tunga, tjocka bullar – riktiga små fetton. Inga sådana där torra höga saker som säljs i mataffärerna och upplöses till snor i samma sekund som man doppar dem i hetväggen.

När jag låg på BB och precis fött Bertil kom pappa förbi med hemlagade semlor. Riktiga bjässar. Jag tryckte i mig tre stycken på bara några minuter. Utan att blinka eller rapa.

Jag brukar baka både stora och små bullar. Så att man kan variera sig lite. Det här receptet av Mia Öhrn tycker jag är riktigt bra. Hemligheten är att inte smälta smöret utan blanda i det rumstempererat.